Como recordaréis, recientemente os recomendé en
myguiadeviajes, mi blog de viajes,
5 sitios para comer bien en Córdoba, y uno de ellos, según muchos entendidos en materia gastronómica es este mítico restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de la
ciudad de los califas. Además del restaurante y la taberna, cuenta con salones donde organizan bodas, banquetes, tienen tienda, una fundación y hasta un servicio de catering. Hasta allí nos fuimos buscando esas excelencias de las que nos habían hablado.. y bien que valió la pena!!.
Adentrarse en este local es un mundo que no hay que perderse: preciosos patios con flores, salones de celebraciones, una curiosa colección de carteles de ferias, una ermita rehabilitada o barriles firmados por personalidades que han disfrutado en esta casa. Todo está en su sitio y con un encanto dificil de igualar.
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| Patio interior |
Para comer cuenta con una taberna por si queremos una comida más informal, con un restaurante con varias estancias y con más de 10 de salones de distintas capacidades perfectamente decorados para cualquier tipo de evento. Todos ellos con una exquisita decoración clásica donde el cálido ambiente te hace sentir realmente cómodo.
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| Uno de los bonitos carteles de Feria |
En Bodegas Campos encontramos una cocina tradicional de calidad pero sin olvidar las nuevas tendencias, siempre usando las materias primas más frescas. Y el resultado son unos platos cuidados, excelentemente presentados y que guardan todo el sabor de antes. En su carta encontramos variados entrantes como la
milhoja de foie, manzana y gelatina de Pedro Ximenez, guisos tradcionales, carnes de calidad como el
cordero o el cochinillo y pescados frescos como el
rape a la parrilla o el
lomo de lubina con verduras.
De postres andan sobrados, y encontramos desde
leche frita a un curioso
estofado de piña con yogurt.
Por supuesto que en un lugar así la carta de vinos debe ser amplia y de calidad. Y aquí hay referencias para todos los gustos. Os dejo las
cartas del restaurante y de vinos para que se os vaya haciendo la boca agua...
Nosotros hemos comido en su comedor principal, el Salón de ganaderos, rodeados de cuadros de ganaderos de la provincia de Córdoba y en un ambiente muy acogedor.
A pesar de que también cuenta con un menú degustación hemos decicido comer a la carta. Hemos probado su
jamón ibérico puro de bellota al que le doy un 10, no sólo por su exquisito sabor sino también por su cuidado corte. Se nota que este jamón es de buena procedencia.
Por supuesto hemos tenido que probar su
salmorejo, muy suave y que me ha dejado tal sabor y recuerdo que tengo que volver a probarlo.....¡¡Debo deciros que es el mejor que he probado durante mi estancia en Córdoba, exquisito!!.
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| Salmorejo, mi debilidad. |
Como entrantes hemos optado también por unas almejas a la marinera fresquísimas, jugosas y con ese sabor a mar tan característico que las convierten en un bocado exquisito. Y como platos principales una paletilla de cordero en su jugo de las que no se olvidan fácilmente. De carne tierna y sabrosa, como tiene que ser, acompañada de verduras a la plancha.
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| Almejas a la marinera |
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| Paletilla de cordero en su jugo |
La costilla ibérica de cerdo cocinada a baja temperatura me ha sorprendido y me ha parecido un acierto absoluto aunque he de decir que el plato me ha resultado algo escaso, no por culpa de nadie, la carne de las costillas es así de escasa. Tierna y jugosa viene acompañada con puré de patatas y champiñones dándole ese contraste que el plato necesitaba. Os recomiendo que la probéis porque parece simple su elaboración pero el resultado es exquisito.
El servicio es todo momento atento y muy profesional. Así da gusto.
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| Costilla ibérica |
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| Patio interior |
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| Uno de los salones |
Y poco más, tenemos el estómago tan lleno que no podemos con los postres, los tomaremos en alguna buena pastelería de la ciudad y de paso hacemos que la cuenta no suba en exceso. Que por cierto, tengo que deciros que ronda los 35-40 euros por persona. Pero con lo que he disfrutado y lo bien que he comido aquí los doy regalados....
¡¡Espero que le hagáis una visita a este mítico local Cordobés porque váis a comer como los ángeles, os lo aseguro!!.
Dirección- Calle de los Lineros, 32. A 10 minutos a pie de la Mezquita. Teléfono: 957 497 500 Si queréis comer en el salón hay que reservar.
- Horarios: De 13h - 16h y de 20:30h - 23:00h . Cierra domingos noche.
